Anlässlich des Wettbewerbs „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ trafen am 29. und 30. März 2026 in Kitzbühel Spitzenköche und Haubenköche zusammen, um in sportlichen und kulinarischen Disziplinen Höchstleistungen zu erbringen. Geboten wurden ein italienischer Abend im Restaurant Sonnbühel mit kreativen Fischkreationen, ein spannendes Skirennen auf der legendären Streif sowie ein abschließendes Dinner im Neuwirt. Regionale Produkte, exklusive Weine und Bergbahnfahrten ergänzten das Programm und ermöglichten intensive Begegnungen auf höchstem Niveau.
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28 Sterneköche vereinen Ski-Performance und kulinarische Höchstleistung am Hahnenkamm
Die Veranstaltung vereinte den alpinen Sport und die gehobene Gastronomie, indem Spitzenköche aus drei Ländern ihre Vielseitigkeit präsentierten. Beim Skirennen auf der anspruchsvollen Streif am Hahnenkamm bewiesen die Teilnehmer ihr fahrerisches Können, während sie anschließend im Hochkitzbühel Bei Tomschy ihre Kochkunst demonstrierten. Insgesamt traten 28 Profis aus Deutschland, Österreich und der Schweiz an, um mit präzisen Handgriffen, sensorischer Schärfe und kulinarischer Kreativität ihre Fähigkeiten in beiden Disziplinen zu messen. Beeindruckend.
Eröffnungsabend mit exklusivem Laurent-Perrier-Aperitif im Starthaus der legendären Streif
Am ersten Veranstaltungstag eröffnete ein feierlicher Empfang im Starthaus der Streif mit einem exquisiten Aperitif von Laurent-Perrier. Die eleganten Champagnerklänge untermalten die lockere Stimmung, bevor die Gäste ins Restaurant Sonnbühel geleitet wurden. Dort präsentierte das Küchenteam innovative Fischkompositionen mit italienischer Raffinesse. Die kulinarischen Kreationen harmonierten perfekt mit dem eindrucksvollen Panorama schneebedeckter Gipfel der Kitzbüheler Alpen und schufen ein unvergesslich stimmungsvolles Ambiente und begeisterten alle Anwesenden nachhaltig mit kreativer kulinarischer Inszenierung.
Montagvormittag spannender Wettstreit der Chefköche beim Skirennen und Kochduell
Am Montagvormittag traten die renommierten Chefköche in einem anspruchsvollen Skirennen auf der legendären Streif am Hahnenkamm gegeneinander an. Die Teilnehmer, ausgestattet mit Rennanzügen und Skiern, lieferten sich auf der steilen, vereisten Abfahrt einen kraftvollen Wettkampf. Unmittelbar nach dem Zieleinlauf versammelte sich das Feld im Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy. Dort forderte die Unterstützung durch die Bergbahn AG Kitzbühel die Köche heraus, einen spannenden kulinarischen Wettbewerb mit innovativen Ideen gemeinsam zu gestalten.
Finale Dinner im Neuwirt Hotel Schwarzer Adler mit Bouillabaisse
Ein festliches Finale bildete ein gemeinsames Menü im Restaurant Neuwirt des Hotel Schwarzer Adler, das von Gastgeber Jürgen Kleinhappl sorgfältig zusammengestellt wurde. In enger Zusammenarbeit mit ZUMA Kitzbühel und dem Kitzhof entstand ein abwechslungsreiches Abendprogramm, das Genuss und Kreativität vereinte. Als krönender Höhepunkt servierte die Fischerei Tegernsee zum Mitternachtsschmaus eine raffinierte, typisch provenzalische Bouillabaisse, deren aromatische Komplexität die Gäste nachhaltig begeisterte und den Abend stilvoll abrundete und kulinarischer Exzellenz erstrahlte.
Peter Knogl, Andreas Caminada und Silvio Germann gehören Teilnehmerfeld
An diesem renommierten Wettbewerb nahmen hochkarätige Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz teil, darunter der Dreisterne-Koch Peter Knogl vom Les Trois Rois, Andreas Caminada mit ebenfalls drei Sternen vom Schloss Schauenstein und der Zweisterne-Gastronom Silvio Germann vom Mammertsberg. Zudem bereicherten die berühmten Obauer-Brüder als Vertreter österreichischer Spitzenküche und der renommierte Hans Haas aus Deutschland das Teilnehmerfeld. Als besondere Gäste waren TV-Koch Mike Süsser sowie der legendäre Eckart Witzigmann anwesend.
Köche beweisen sensorische Präzision beim Austernöffnen, Kartoffelschälen und Kaviarprobe
In diesem Wettbewerb mussten die teilnehmenden Köche ihre Feinmotorik und sensorische Genauigkeit in drei klassischen Prüfungen demonstrieren: Beim Öffnen frischer Austern galt es, Muschelschalen schonend zu lösen, ohne das Perlmutt zu zerkratzen oder Flüssigkeiten zu verlieren. Anschließend standen das sorgfältige Schälen von Kartoffeln mit gleichmäßiger Dicke und das differenzierte Erkennen und Benennen dreier unterschiedlicher Kaviarsorten bei einer Blindverkostung auf dem Prüfstand. Die hierbei erreichten Zeiten wurden mit den Skirennleistungen kombiniert.
Alban Pfurtscheller gewinnt Gesamtklassement und schnellsten Skirennfahrer-Titel des Wettbewerbs
Bei der abschließenden Gesamtwertung des Wettbewerbs erreichte Alban Pfurtscheller vom Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital den ersten Platz. Darüber hinaus wurde ihm der exklusive Titel des schnellsten Skisportlers verliehen. Auf den folgenden Podestplätzen landeten Josef Brüggler vom Erlhof in Zell am See auf Rang zwei und Jürgen Kleinhappl vom Neuwirt in Kitzbühel auf Rang drei. Diese Platzierungen spiegeln herausragende Leistungen in beiden Disziplinen wider. Die Differenzen blieben denkbar knapp.
Wettbewerb und Kulinarik stehen im Zentrum des persönlichen Austauschs
Im Zentrum dieser Veranstaltung stand nicht nur der kulinarische Wettstreit, sondern vor allem das persönliche Miteinander. Teilnehmer und Gäste nutzten die Gelegenheit, sich auszutauschen, Kontakte zu knüpfen und voneinander zu lernen. Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier unterstrich die Bedeutung dieses Gemeinschaftserlebnisses, das die unterschiedlichen Talente in der Spitzengastronomie zusammenbrachte und eine inspirierende Atmosphäre schuf, in der sich leidenschaftliche Köche und Genießer auf höchstem Niveau begegnen konnten und wertvolle Impulse generierten.
1998 gestarteter Sterne-Cup wanderte 2005 nach Ischgl, kehrt zurück
Die Veranstaltung wurde 1998 von Thomas Schreiner und Sternekoch Hans Haas in Kitzbühel als Sterne-Cup ins Leben gerufen. 2005 erfolgte die Verlegung nach Ischgl, wo der Wettbewerb bis in die frühen 2000er-Jahre fortgeführt wurde. Nach zwei Jahrzehnten Pause kehrte die Veranstaltung 2026 unter der Bezeichnung „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ in die Tiroler Gamsstadt zurück. Dr. Christian Harisch von Kitzbühel Tourismus hob die herausragende historische Entwicklung und regionale Bedeutung eindrucksvoll hervor.
Die Veranstaltungsreihe „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ kombiniert die Faszination alpiner Wintersportwettkämpfe mit kulinarischer Spitzenleistung und verspricht Teilnehmern wie Besuchern abwechslungsreiche Programmpunkte. Vom Ski-Performance-Contest auf der Streif bis zur akribisch geplanten Menüfolge in renommierten Haubenrestaurants genießen Akteure exklusive Geschmackserlebnisse. Darüber hinaus fördert das Event intensiven Austausch zwischen Köchen, Gastronomen und Weinexperten. In der imposanten Kulisse der Kitzbüheler Alpen entsteht ein inspirierendes Forum für Innovation und Networking.
